“喜欢红色，又不敢用红曲，第一次使用火龙果皮，没想到这个玩意儿越蒸越会褪色，等第二天早上再蒸第二次后，接近肤色了，所以朋友们要注意蒸的时间啊！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小猪包的做法步骤
-
11.火龙果洗净，削去多余的绿色小叶。 -
22.剥下火龙果皮，刮干净内侧，切小丁备用。 -
33.加适量温水用搅拌机打成泥。 -
44.在面粉里加上适量酵母和白砂糖，加入火龙果皮打成的泥，边搅拌边加，和好面团醒发。 -
55.在面粉里加上适量酵母和白砂糖，加入适量温水，和成白色面团。 -
66.在锅里加开水，盖上锅盖，缩短醒发时间。 -
77.面团已经醒发好了。 -
88.红豆沙搓好小团备用。 -
99.白色面团分成小剂子。 -
1010.擀好的面皮。 -
1111.包一个豆沙团，捏拢搓圆，收口朝下。 -
1212.按面团比例，捏一个小小的粉色面球，按扁，放在包子合适的位置当鼻子。 -
1313.两粒小芝麻沾点水，按相对衬的角度安置当眼睛。 -
1414.捏两个接近三角形的小粉色面皮，将尖角折下来。（我两手同时进行，就拍不了照了） -
1515.用牙签扎两个鼻孔，看起来就有点意思了。 -
1616.上锅蒸了，蒸完褪色了，不过还是粉粉的，看着还行。
使用的厨具：其它、蒸锅
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