“今天又来上云南特色傣味了，上次提到云南香草，这次上的就是用香草烤出来的傣味包烧系列，所有的作料和主菜拌在一起，再用芭蕉叶包裹住烤上20分钟，满屋子的芭蕉叶香，打开芭蕉叶尝一口，真的很开胃。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
傣味包烧的做法步骤
-
1原材料：金针菇，猪里脊，白豆腐，薄荷，大芫荽，葱白，姜，蒜，小米辣（忘记拍了）。 -
2将葱白，姜，蒜，薄荷叶，大芫荽，小米辣剁碎。 -
3把以上材料混合拌入油，盐和鸡精。 -
4在作料中拌入主菜，如金针菇，白豆腐和猪里脊，将芭蕉叶平铺，放上金针菇。 -
5将芭蕉叶想叠被子一样叠起来，用芭蕉叶的边捆住，放入烤盘，下面垫上锡纸，烤箱中层烤20分钟。 -
6包烧金针菇搞定。 -
7还可将白豆腐捣碎，拌入作料就可以做成包烧豆腐。 -
8如果要包肉的话，可将猪里脊先放点葱姜和生抽及料酒腌制一会儿。 -
9烤出来就是包烧猪里脊。
使用的厨具：电烤箱
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