“意面很神奇，即便很很很简单的配料，只要做法得当就容易有好味道，而且还可以随意“升级”，金枪鱼、培根、鳀鱼、虾肉甚至各种奶酪，都可以拿来搭配组合，今天要说的是最基础的番茄意面，另配一个快手沙拉和糖烤水果作甜品，动起手来～
食谱包括三个部分，意面、沙拉和水果甜品，三部分内容同时开始做，煮意面8min，烤箱预热10min，可以充分利用这样的空闲时间来准备剩余的部分。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蕃茄意面的做法步骤
-
1预热烤箱至220度。同时将水果切块码放入盘，挤一只橙的橙汁(说来惭愧，为了拍相片我把橙汁挤多了，干一些会更好吃)。 -
2上撒蔗糖和橙皮，同时用电水壶烧开水，倒入锅中，放两大勺盐，继续沸腾。 -
3此时将水果烤盘放入烤箱最上层炙烤，锅中放入意面，持续大火沸腾，煮面需要8min。 -
4用削皮刀快速将胡萝卜和黄瓜削长片，对半切入番茄，盐、胡椒、醋（或柠檬汁）、橄榄油（稍多一些）调味，充分搅拌后放入冰箱。 -
5此时意面已煮好，捞出待用。锅内入橄榄油，翻炒罗勒叶（或干罗勒）、红椒和捻碎的金枪鱼，出香后放入番茄块，翻炒后放入意面和金枪鱼混合料，盐、胡椒调味，充分搅拌，期间舀入约200ml面汤（根据面的多少），最后撒入Parmesancheese继续充分搅拌。 -
6再来杯薄荷柠檬水或者果汁，烤水果配上酸奶，就开饭吧！
使用的厨具：煮锅
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