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正宗荠菜玉子虾仁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-25 00:31:29热度:手机阅读>>

荠菜玉子虾仁 释义
荠菜玉子虾仁的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 10只
  • 日本豆腐 2支
  • 荠菜 几棵
辅料
  • 生粉 少许
  • 少许
  • 豌豆 10颗
配料
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 料酒 一勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

荠菜玉子虾仁的做法步骤

  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:1
    1
    准备所需材料
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:2
    2
    虾去头去壳留尾,用牙签挑去泥肠
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:3
    3
    处理好的虾仁用姜丝,料酒,盐入味
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:4
    4
    日本豆腐中间切开
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:5
    5
    切成1厘米厚的片
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:6
    6
    日本豆腐圆片上放虾仁,中间放一粒豌豆,摆盘蒸熟
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:7
    7
    荠菜洗净切成细末
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:8
    8
    另起油锅,煸炒荠菜末,加适量水和水淀粉,加少许盐和鸡精调味后浇入蒸熟的玉子虾仁即可
使用的厨具:蒸锅
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