食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜玉子虾仁的做法步骤
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1准备所需材料
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2虾去头去壳留尾,用牙签挑去泥肠
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3处理好的虾仁用姜丝,料酒,盐入味
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4日本豆腐中间切开
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5切成1厘米厚的片
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6日本豆腐圆片上放虾仁,中间放一粒豌豆,摆盘蒸熟
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7荠菜洗净切成细末
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8另起油锅,煸炒荠菜末,加适量水和水淀粉,加少许盐和鸡精调味后浇入蒸熟的玉子虾仁即可
使用的厨具:蒸锅
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