“很早之前就见过这么一款酥皮浓汤，非常诱人，一直想做却给忘掉了，现在做西餐又给想起来了，做酥皮有点麻烦，懒人都是用飞饼做酥皮的，那一层酥皮即好吃又可以当盖子保温，戳开后里边还有热热的番茄浓汤，十分美味哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酥皮番茄浓汤的做法步骤
-
1准备材料 -
2将番茄有根筷子叉上放灶上烤一烤，一会儿皮胀开了 -
3轻松把皮撕开 -
4将番茄和洋葱都切成末 -
5将番茄和洋葱末放入料理机，加入鸡汤打成浓汤 -
6然后倒入锅中加热烧开 -
7调入罗勒等意大利综合香料 -
8加2小勺的淡奶油搅拌均匀，再调入适量的盐、糖、胡椒粉烧开 -
9将番茄浓汤倒入烤碗 -
10飞饼皮提前拿出化开，拿擀面杖再擀薄一点，可适量用点面粉防粘 -
11将飞饼的四边切除，剩下一个正方形的饼皮 -
12往饼皮上刷一层蛋液 -
13把饼皮盖在番茄浓汤上面，再撒一点黑芝麻 -
14放入预热好200度的烤箱7-8钟表面烤至饼皮金黄即可 -
15吃的时候轻戳酥皮即可
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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