“小孩小孩你别馋，过来腊八就是年”。一年一度的“腊八节”又到了，每次到腊八这天时对腊八的回忆却是不自觉的油然而生。小时候腊八的早上都是在我妈“起床了！起床了！今天有腊八甜粥！”的叫声中猛然的醒来，甜！所以腊八节的甜蜜源头就始终涨满着我的记忆。
自己在家熬制腊八粥，原料可多可少，随意搭配多种杂粮熬制即可，像花生、黑豆的营养都够丰富的，所以也无需太多的讲究。翻出家里能拿来煮粥的都加了个遍，统统被派上用场，越细碎越寓意岁岁平安。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊八粥的做法步骤
-
1各种豆类浸泡一夜，米类、莲子、百合浸泡2-3小时，红枣洗净。 -
2所有食材除百合、冰糖外倒入电饭煲，注入适量热水。 -
3设置“杂粮”档煲2小时，中途放入涨发的百合。 -
4最后放入冰糖，利于锅的余热再焖10分钟即可。
使用的厨具：电饭煲
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