广西家常菜的做法包括：
1. 酸甜排骨：将排骨洗净控干水，倒入料酒，放入盐，生抽腌制10分钟，锅内油热后放入排骨煎至两面金黄，加入葱姜炒香，加入番茄酱、糖、醋翻炒均匀，淋入少许水，煮至汤汁浓稠，加入少许盐调味即可。
2. 辣椒炒苦瓜：将苦瓜洗净去掉内瓤，切成条状，加入盐腌制10分钟，锅内油热后放入苦瓜翻炒，加入辣椒、盐、糖翻炒均匀即可。
3. 土豆丝：将土豆洗净切成丝，清水淘洗掉淀粉，锅内油热后放入土豆丝翻炒，加入盐、辣椒粉调味，炒至断生即可。
4. 肉末茄子：将茄子切块，肉末炒香加入酱油、盐、辣椒粉调味，锅内油热后放入茄子煎至微黄，加入蒜末、盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀即可。
5. 蒜蓉空心菜：将空心菜洗净切段，锅内油热后放入空心菜翻炒，加入蒜末、盐、鸡精、生抽炒匀即可。
6. 蒜苔炒肉：将蒜苔和猪肉炒香，加入酱油、盐、鸡精调味，炒至蒜苔变软即可。
7. 蒸鱼：将鱼清洗干净之后，涂抹上盐和料酒，上锅蒸熟，取出后撒上葱花和熟白芝麻，浇上热油和生抽即可。
以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整。
广西家常菜做法的注意事项包括：
1. 选材：广西菜家常菜主要选用本地容易采购的食材，做法简单，但需要注意卫生和营养搭配。
2. 调料：广西菜常用的调料有蒜、姜、葱、辣椒等，可以适当加一些酸醋和香油，增加菜品的酸香味道。
3. 烹饪方法：广西家常菜常见的烹饪方法有煮、炒、酸、炸等，但需要注意火候，避免烹饪时间过长。
4. 口味：广西菜口味偏酸辣，因此在烹饪过程中可以适当加一些酸辣调料，但不要过量以免影响其他食材的味道。
5. 营养：家常菜需要注意营养搭配，选择富含蛋白质、维生素和膳食纤维的食材，保持菜品健康营养。
6. 卫生：在烹饪过程中要注意卫生，生熟食品要分开处理，避免交叉污染。
此外，广西家常菜的做法也因地区和个人口味不同而有所变化，可以根据个人喜好进行调整。同时，在烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和割伤等意外事故。
广西家常菜做法的相关信息如下：
1. 酸辣土豆丝：将土豆去皮并切成丝，在热油中将土豆丝炒熟，加入少量醋去味，最后加入盐、酸辣酱和葱花即可。
2. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散并炒熟，装盘备用，再将番茄切成块状后，在锅中炒烂成茄酱，加入炒好的鸡蛋拌匀即可。
3. 酸菜鱼：将鱼片放入碗中加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清淀粉拌匀腌制一会儿，再起锅烧油放入酸菜炒香，加入水后再放入鱼片煮一会儿，加入调料即可。
4. 粉蒸肉：将五花肉洗净以后，放入生姜和花椒水中煮熟，捞出放凉后，切成薄片，放入碗中备用，把蒸肉米粉倒入碗中，加入各种调料拌匀，再把五花肉放入米粉中裹匀，上锅蒸熟。
5. 凉拌香椿：将香椿洗净后，用热水焯一下，再过冷水，然后挤干水分切碎，加入生抽、香油、盐、蒜末等调料拌匀即可。
6. 凉拌蕨菜：将蕨菜洗净切成段，加入蒜末、生抽、盐、鸡精、香油等调料拌匀即可。
此外，还有桂林米粉、砂锅米粉、豆豉蒸腊肉、清蒸桂花鱼等也是广西家常菜的做法。以上内容仅供参考，建议阅读菜谱书籍或询问专业厨师广西家常菜的做法。
