广西特色家常菜有很多，其中包括纸包鸡、啤酒鸭、酸辣土豆丝、酸汤鱼等。
纸包鸡制作方法：将鸡洗净，斩成小块，用盐、鸡粉、料酒腌渍入味，再加入生粉拌匀。将锡纸裁成适当大小，每块鸡脯上面放一片金针菇，再放上红辣椒丝、洋葱丝，然后用锡纸包裹成形。将包好的鸡放入烤箱中烤10分钟，烤好的鸡取出装盘即可。
啤酒鸭制作方法：鸭肉洗净剁成块状，姜蒜切末，青椒切圈，红椒切圈。锅内放油烧热，下入鸭块，加入料酒煎至微黄。加入姜蒜末、干辣椒炒香。加入啤酒、生抽、蚝油、盐、鸡精烧至熟透。最后撒上葱末和红椒圈即可。
酸汤鱼制作方法：将鱼片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清、姜片、葱段抓匀腌制15分钟。锅内放入清水烧开，放入酸汤、泡椒碎、番茄酱、盐、味精、鸡精粉烧开。放入腌制好的鱼片轻轻捞出，放入已烧开酸汤的砂煲内。待砂煲内鱼肉烧制8分熟时放入葱花即可。
以上只是列举其中一种菜品，广西还有很多其他特色家常菜，如桂林米粉、酸辣土豆丝等。具体做法可以根据菜品的口味和需求进行选择和调整。
广西特色家常菜有很多，以下为您推荐：
糍粑肉。注意油炸时油温不要过高，以免外焦内生。
白切鸡。要选择嫩一些的鸡，煮至断生后，捞出晾凉再改刀，吃起来才会鲜香脆嫩。
爆炒牛百叶。牛百叶不要煮太久，否则口感会变韧。
炒粉虫。粉虫即粉条，是广西的一种特色小吃。注意不要炒过头，否则口感不劲道。
柠檬鸭。烹饪前最好确认好材料数量，鸭子要先焯水去血沫。
此外，广西特色家常菜还有炒牛河粉、酿豆腐、炒粉、扣肉等等。在享用这些美食时，请注意适量食用，避免过量给身体带来负担。
注意事项：
1. 食物的原材料要保证新鲜，尤其是肉类和蔬菜。
2. 烹饪时要煮熟煮透，保证食品安全。
3. 保持餐桌卫生，餐前要洗手。
4. 饮食要均衡，各种营养要素要搭配好。
5. 尽量少食用油炸、煎炸等食品，多食用清淡易消化的食物。
6. 如有特殊饮食要求或过敏史，请在饮食前告知厨师，以确保饮食安全和健康。
广西特色家常菜包括：
炒粉虫。粉虫是广西的特有食材，口感Q弹，味道香浓。
炒牛河。广西的炒牛河讲究鲜、爽、滑、嫩，选用上等黄牛肉、河粉，佐以豆芽、韭黄等，牛肉鲜嫩滑润，粉条软滑入味，豆芽清脆爽口。
柠檬鸭。广西特色菜肴，鸭肉鲜香可口，柠檬酸甜适中，十分开胃。
桂林米粉。桂林米粉的佐料丰富，包括卤水、花生油、酸豆角、香料等，米粉细嫩光滑，口感爽利。
马蹄糕。马蹄糕是广西的特色小吃，口感爽滑，味道甜美。
糍粑。广西的糍粑口感软糯，外酥里嫩，味道香甜。
酸辣豆角。广西酸辣豆角开胃下饭，是广西人喜欢的家常菜。
啤酒鸭。啤酒鸭是广西人喜欢的一道家常菜，啤酒和鸭肉的完美结合，让这道菜肴具有独特的香味。
此外，广西特色家常菜还有炒螺蛳、炒粉、酿田螺、纸锅米粉肉等。这些菜肴各有特色，口感鲜美，是广西美食文化的重要组成部分。
