“中午难得只有自己一个人在家吃饭，看看有昨天的剩米饭，还有几片剩腊肠，于是就着家里的几种蔬菜，也可以成为一顿惬意的午餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩炒饭的做法步骤
-
1准备食材。 -
2葱、姜、蒜切末。 -
3鸡蛋打散，所有配料都切成丁。 -
4先下青豆，再下胡萝卜丁稍煮盛出。 -
5鸡蛋加少许盐下凉油炒散盛出。 -
6热锅凉油，下入姜末、蒜末炒香。 -
7下入腊肠丁炒出香味。 -
8下入洋葱丁翻炒。 -
9下入青豆和胡萝卜丁，调入适量盐炒匀。 -
10加入剩米饭，调生抽炒至颗粒分明。 -
11加入鸡蛋末翻炒。 -
12起锅前调入鸡精，撒上葱花即可。 -
13香喷喷的五彩炒饭，想不好吃都难。
小窍门
1、一定要用稍硬的剩米饭。才能炒至粒粒分明。
2、配菜还可以用火腿、黄瓜、木耳、香菇、玉米等等，随自己喜好选择。
2、配菜还可以用火腿、黄瓜、木耳、香菇、玉米等等，随自己喜好选择。
使用的厨具：炒锅
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