“加吉鱼味道鲜美，清炖喝汤更鲜，当然清蒸也可以，只是喝不上鲜美的汤了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炖加吉鱼的做法步骤
-
1把加吉鱼开膛破肚去鳃洗净 -
2打上花刀 -
3姜蒜切片 -
4香菜切段备用 -
5锅底加油烧热 -
6放上加吉鱼 -
7翻一下倒上醋和料酒 -
8加上水，水没过加吉鱼，想多喝汤就多加点水，放上姜蒜片、花椒面，加上适量盐 -
9炖15到20分钟，撇去浮沫 -
10先把鱼铲出放入盆中 -
11锅中汤内倒上醋、加上味精、胡椒面 -
12最后放上香菜搅一下 -
13浇到鱼盆里即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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