食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤
-
1原材料洗净备用。 -
2原材料洗净切成细末和猪肉末放在一个大的盆子里，将姜和葱切成细末一同放入，再加适量的盐、鸡精、老抽拌均匀。 -
3拌匀的饺子馅和饺子皮，还有一点清水。 -
4包法嘛，包的时候不好拍，再说都是很家常的包法，没有包的过程请见谅啊~ -
5依次包好的饺子。 -
6锅中水烧开，下入包好的饺子，（煮饺子时水里应该先放点盐防粘，煮的时候分三次加入冷水，这样饺子不易煮破。） -
7煮好的饺子可以蘸辣椒油吃，也可以蘸醋吃，（根据自己口味去吃吧。） -
8我不喜欢吃干的。喜欢做点油汤泡在饺子里吃），油汤是用盐、鸡精、酱油、葱花、猪油加开水冲的汤 -
9最后几张皮学习美天里的美食家们包的花型水饺。
小窍门
制作心得：
1、做馅搅拌时如果太干，可加适量的凉开水，这样搅拌才能上劲。饺子才会好吃。
2、煮饺子时里面加点盐，可以防止粘锅噢。
3、饺子煮沸时要加凉水。依次加三次。这样饺子皮不易煮破。面皮吃起来还很劲道。
香脆金网生煎网址：http://home.meishichina.com/space-1974821-do-blog-id-413370.html
1、做馅搅拌时如果太干，可加适量的凉开水，这样搅拌才能上劲。饺子才会好吃。
2、煮饺子时里面加点盐，可以防止粘锅噢。
3、饺子煮沸时要加凉水。依次加三次。这样饺子皮不易煮破。面皮吃起来还很劲道。
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使用的厨具：煮锅
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