“以上原料只做蝴蝶型、房屋型和树型饼干。月亮饼干用料额外，是以上原料的一半”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫菜芝麻芹菜饼干的做法步骤
-
1黄油250g，室温回软。 -
2黄油切小块。 -
3因冬天温度较低，回软效果差，所以用温水融化后在冷却稍凝固再处理。 -
4鸡蛋2个，搅拌均匀备用。 -
5白砂糖备用。 -
6黄油加入白砂糖和盐，搅拌至变白。 -
7再分次加入全蛋，搅拌均匀。 -
8最后呈淡黄色状。 -
9低粉称好备用。 -
10把低粉倒入黄油中切拌均匀，团成一团，冷藏松弛1小时。 -
11在饼干料冷藏期间，葱和芹菜均洗净沥干切细。 -
12紫菜用剪刀剪碎。 -
13饼干料取出，取适量先擀成薄片，撒上香葱和紫菜碎，折叠揉匀。 -
14再在保鲜膜上擀成薄片，放冰箱冷冻10分钟，变硬后拿出用饼干模具压出形状。 -
15烤箱150°预热，中层烤10分钟。 -
16取出晾凉。 -
17取剩下的饼干料擀薄，撒上紫菜和芹菜碎。 -
18再撒上芝麻，折叠，揉匀。 -
19一样在保鲜膜上擀成薄片，先在冰箱在冷冻10分钟，取出用房屋饼干模具压出形状。 -
20依然中层烤10分钟。 -
21重新取原料重复以上操作做月亮型饼干。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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