“椰菜花现在正值盛产，便宜又好吃。椰菜花是瘦身极品，含有不少叶酸，能防止贫血之余，也可维持身体的新陈代谢，对减肥也确有帮助。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
肉片炒椰菜花的做法步骤
-
1食材：椰菜花和里脊肉。 -
2将椰菜花用清水浸泡30分钟。 -
3焯烫一下，去草酸。 -
4将里脊肉洗净，切片。 -
5放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。 -
6热油锅。 -
7放入腌制好的肉片。 -
8煸炒至肉片变色。 -
9倒入适量的水。 -
10放入椰菜花。 -
11煸炒一下，即可关火上碟。
小窍门
椰菜花也含嘌呤物质，痛风患者或尿酸过高人士不适宜大量进食。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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