“香辣手撕鸡，色香味都俱赞，家里人很喜欢的一道家常菜，希望亲们也喜欢。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香辣手撕鸡的做法步骤
-
1将三黄鸡洗干净 -
2锅中放清水，加入盐，料酒，酱油，葱白，姜片，放入洗干净的鸡，小火慢煮40分钟 -
3煮好的鸡放凉 -
4戴上一次性手套，将煮熟的鸡撕成小条 -
5取一小碗，一汤匙酱油，三汤匙美极鲜，少量白糖，少量花椒粉，少量鸡粉，三汤匙辣椒油调成汁 -
6撕好的鸡上放上一汤匙的白芝麻，倒入调好汁搅拌均匀后，用香菜点缀即可
小窍门
温馨提示：煮鸡时一定要小火慢煮，尽量不让水沸腾
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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