“健康美味的下饭小菜”
食材明细
- 麻辣 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
自制麻辣萝卜干儿的做法步骤
-
1有了食物风干机的第一时间就可以做萝卜干。总算找到了合适的萝卜人选。就是它，韩国店买的大萝卜。 -
2切片，放到风干机里风干备用。外国人发明的这个神器真的解决了不少城市人的烦恼啊，随时可以做小时候老家吃的东西了。 -
3准备材料，现舂和新炕的花椒。辣椒面用了spicebarn的特辣。 -
4经过6小时的低温脱水，这就是萝卜干成品了。 -
5用辣椒粉花椒粉盐和白葡萄酒腌制起来，让脱水后的萝卜重新入味。 -
6用保鲜膜封好。放冰箱两周后，就成了。 -
7拿出来切切加上糖，小葱和少许麻油和醋，下饭菜。麻辣脆。味道好极了。 -
8煮排骨面的时候加了点当配菜。
小窍门
萝卜风干后腌制可以放着慢慢吃哦~
使用的厨具：食物调理机
所属分类：
小菜
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