“狗黄玉又名光鱼，其肉质细嫩鲜香，还含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酥炸狗黄鱼的做法步骤
-
1把狗黄鱼去五脏清洗干净。 -
2控干水分，放盐，料酒腌制一会。 -
3沾上面粉。 -
4把鸡蛋打入碗内搅匀。 -
5面包糠。 -
6裹上面包糠，用手按按。 -
7油7成热下锅炸至金黄即可捞出。 -
8炸好的成品。蘸点椒盐。
小窍门
1.狗黄鱼一定要清洗干净要不会有苦味。2.油温不要太高，面包糠会糊掉。
使用的厨具：炒锅
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小吃
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