“好长时间都没上传菜谱了，今天终于有时间可以上传了，都有点小紧张了。嘻嘻！美味可口的雪菜肉丝面哦，品尝起来那叫一个爽啊!”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
雪菜肉丝豆腐手擀面的做法步骤
-
1把面用温水和成这样，饧上10-20分钟 -
2准备材料如图 -
3把豆腐切成块，肉切成丝 -
4饧面的时候炒菜，热锅凉油放入葱姜蒜辣椒，等有了调料的香味，放入肉丝炒到肉变色 -
5放入豆腐翻炒，此时放入少许生抽，少许盐 -
6再倒入准备好的雪菜，翻炒，加少量水，三四分钟后，美味的菜就炒好了 -
7菜炒好后，面也饧的差不多了。接下来就是将面揉光滑后，在面板上擀面了 -
8将面擀成薄厚一样的圆形 -
9想切多宽由自己的爱好 -
10然后浇上炒好的菜，就可以开动了
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
面条
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