“豆皮含有丰富的植物蛋白，和肉搭配又补充了动物蛋白，二者组合，营养更丰富全面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉片炒豆皮的做法步骤
-
1准备原料。 -
2五花肉切片，豆皮切条加少许盐用开水泡一会。 -
3炒锅放油把五花肉煸炒到发白，出油。烹少许醋，白酒去腥。 -
4加西芹，盐，老抽调味略炒。 -
5加开水，放入豆皮焖煮10分钟。 -
6豆皮入味，肉片软烂后关火，淋少许香油出锅。
小窍门
五花肉要多煸一会，把油脂煸出来才不油腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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