“用西式做千层酥层方法来做中式的花卷，效果还是不错的，做了三个，儿子自己就吃了俩，只是自己不会拍，不知要怎么才能拍出成品的美感，请高人指点，谢谢”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
千层花卷的做法步骤
-
1分别将油皮材料和油酥材料活成面团，分成三份 -
2醒15分钟，分别将油酥包入油皮 -
3将其中一份擀开，用叠被子的方式叠起 -
4向三分之一处折叠 -
5重复三次三折 -
6再次擀开 -
7擀开的面皮对折 -
8如图切三刀后，向做排叉那样从切开的地方翻出 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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