“ 【地瓜白粥】一碗清甜的粥
度娘上地瓜是红薯的别名，在我们当地，地瓜跟红薯是两种东西，因淀粉的含量不同，红薯比较粉糯，而地瓜比较脆甜。
这种脆甜的地瓜可以生吃，可以炒食，也可以煮粥，那种甜味儿很特别，汁水也特别多。早上在菜市场看来一位老先生在买地瓜，新鲜的的很，老先生不象其它菜农那样准备塑料袋，而是一把剪刀一团丝线，挑好称好，用线绳捆起来，拎上就走了。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
地瓜白粥的做法步骤
-
1材料图。 -
2地瓜去皮切块。 -
3汤锅水开后倒入洗好的米，切好的地瓜， -
4大火烧开后转小火煮至粥烂。
小窍门
这种粥水米配料大至比例为10：1。
可以用各种锅具煮粥，随意好了。
根据个人口味儿，吃时可以调入白糖。
可以用各种锅具煮粥，随意好了。
根据个人口味儿，吃时可以调入白糖。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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