“这是一款小巧可爱的脆底披萨，没有烤箱一样能搞定，因为是用平底锅做的，所以做成脆底，比较好熟，易成功。用的是一般的发面团，因为我都是晚上做馒头的，有时候，我就会剩一小块面团下来，放在冰箱里冷藏，第二天早上就可以给儿子做平底锅小披萨了，是不是很方便，偶尔花点小心思为早餐作点改变，小朋友一定会喜欢的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
迷你南瓜披萨的做法步骤
-
1南瓜发面团一块（从冷藏室取出）。制作方法见南瓜馒头。 -
2案板上撒一点干粉撖薄，我是约2－3毫米厚。 -
3用叉子叉一些小洞，放一边发酵一会儿。 -
4青椒切小丁，火腿肠切薄片，洋葱切小圈。 -
5奶酪擦细丝，擦细丝后面烤的时候容易融化。 -
6锅内放一点点油，放青椒、火腿肠、洋葱稍炒后加一点黑椒。 -
7平底锅不放油，放入南瓜饼皮中小火两面都烤基本熟。（底下一面可以稍少烤一会儿，因为后面放上其它料后还要烤好一会儿的） -
8涂上一层番茄酱。 -
9放上青椒、火腿肠、洋葱。 -
10撒上一层奶酪。 -
11盖上盖子入平底锅烤。 -
12烤至奶酪融化即可，趁热食用。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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