“选择亨氏3大理由：（1）美味无添加，绿色健康。（2）3优锁鲜包装，锁住营养。（3）精选食材，非转基因番茄，放心食用。
红烧，清蒸，做了几次黄花鱼，孩子们都不太爱吃，看来只能拿出杀手锏了，做茄汁的!不管什么菜，只要是茄汁的，酸酸甜甜的，孩子们都特别爱吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁黄花鱼的做法步骤
-
1黄花鱼清理干净，在鱼身两面打上花刀。将鱼放入盘中，放入姜片，葱丝，花椒，料酒，盐腌制一小时以上。 -
2将腌制好的鱼身两面均匀的沾满面粉。 -
3油温八成热时，把鱼放入，炸至两面金黄。 -
4锅中留底油，放入番茄酱炒匀，加入少量水。 -
5放入适量白糖。 -
6倒入湿淀粉，番茄酱汁冒着均匀的小气泡即可关火。 -
7将茄汁浇到鱼身上即可。
小窍门
炸鱼时，先抖落鱼身上多余的面粉，再放入锅中炸制。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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