“由于手机在食材里写不出适量两个字，所以看步骤描述吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金如意卷的做法步骤
-
1将泡过水香菇洗净切碎加入肉馅里，再加入适量盐和适量胡椒粉，1小勺生抽拌匀备用。 -
2将2个鸡蛋加入适量盐打成蛋液，加入1小勺水淀粉拌匀（水淀粉可不下） -
3准备好两块寿司紫菜。 -
4上锅入少量油加热，倒入一半蛋液，转动锅体摊熟成蛋饼装起，用同样做法摊完另一半蛋液，共两张蛋饼。 -
5在蛋饼表面铺上紫菜。 -
6钧匀的铺上一层肉馅。 -
7将两端朝中间卷起完成，同样做法完成另一个，将造型好的蛋卷放入蒸笼里。 -
8上锅注水烧开，将蛋卷入锅盖紧，隔水蒸十五分钟至熟出锅。 -
9成品。凉却后切件装盘。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
满汉全席
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