“非常鲜美的鱼汤，黄翅也叫黄鳍鲷。黄鳍鲷营养丰富肉质鲜美经济价值高，鱼肉中含有人体所需的众多物质是非常适合养生的鱼类”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜鱼椰菜豆腐汤的做法步骤
-
1朋友送的新鲜黄翅鱼，杀好晾干水分 -
2锅下热油，下2片姜爆干。双面煎下 -
3我只取一只做的一个人的量，煎的还不错 -
4豆腐切小四方 -
5去腥增香的材料洗洗 -
6锅下水下蒜头一个，香料姜片煮开 -
7后下豆腐鱼煮到汤白 -
8下花椰菜，熟后下蒜苗并调味 -
9特写一个肉鲜汤美 -
10非常鲜美的汤
小窍门
1：煎鱼小心喷油
2：煎前水分要晾下
3：一定要下姜爆下免粘锅
2：煎前水分要晾下
3：一定要下姜爆下免粘锅
使用的厨具：炒锅
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