“第一次给孩子吃洋葱，皱着眉吐出来，后面再怎么哄都不肯接受洋葱入口，直到有一次，中午没吃完的晚上热热继续吃，桌上又只有这一个菜，熊孩子将就着吃了一条，本以为会吐出来，结果，细细品了咽下去，又用手指着洋葱，再指着自己嘴表示要吃。
到底有什么不同呢？原来隔歺的洋葱特别入味，吃起来有点甜，已全然没有那股呛味，原因熊孩子喜欢这样的；配上猪肝，真的是很适合孩子的一道菜，补铁补锌。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒猪肝的做法步骤
-
1洋葱切片、葱切小段、姜切丝，猪肝切块，再用水冲洗一下猪肝。 -
2锅内放油，大火烧热，加入猪肝翻炒，变色后加葱白及姜。 -
3加入一勺沙茶酱，翻炒均匀。（没有可不放） -
4炒香后加进洋葱，盐，放一点点水继续翻炒，直至洋葱变软。 -
5调入酱油及葱叶伴匀即可。 -
6稍炒久一点洋葱更入味。
小窍门
1、切洋葱时用水泡一下，不辣眼。
使用的厨具：炒锅
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