“每天对着电脑眼睛容易疲劳，下午回家吃些对眼睛有益的蔬菜，味道不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜胡萝卜的做法步骤
-
1菠菜洗净切成段，胡萝卜洗净切成滚刀状。菠菜杆和胡萝卜装入盘内。（一会先炒，叶子后放） -
2菠菜叶子放在案板上备用。 -
3独头蒜切成片。 -
4过热后倒入菜籽油。 -
5放入蒜片。 -
6蒜香味出，倒入胡萝卜，充分释放胡萝卜素。 -
7翻炒一会倒入菠菜杆。 -
8最后倒入菠菜叶子，加入适量盐，翻炒几下出锅。 -
9装盘。
小窍门
绿色蔬菜叶子炒的时间长营养流失严重，所以最后放入叶子快速翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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