“牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，并且也很适合作为年夜饭大菜喔！”
食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蔬菜牛肉的做法步骤
-
1牛肋条去除多余肥油，切块10厘米宽，15厘米长，凉水下锅焯15分钟，温水洗去血沫备用； -
2胡萝卜、洋葱、芹菜切块； -
3锅内加水，放入处理好的主料、调料以及水，盖好锅盖，启动【焖酥肉】功能； -
4待烹饪结束，撇净浮油，将牛肉切片淋上汤汁即可。
小窍门
1、牛肉选用牛上脑或牛肋条为宜；
2、可将水替换成啤酒，味道更好；
3、没有【焖酥肉】功能可用【腐乳蹄】或【酱焖牛】功能代替。
2、可将水替换成啤酒，味道更好；
3、没有【焖酥肉】功能可用【腐乳蹄】或【酱焖牛】功能代替。
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热菜
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