“生葱，熟葱都不爱吃。唯独对葱爆系列里的大葱情有独钟。葱香四溢，略带一丝丝甘甜。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆肘花的做法步骤
-
1清水煮的肘子肉一块，大葱若干跟 -
2肘子肉切片，大葱切滚刀段 -
3热锅凉油，肘子肉片入锅翻炒。注意：因为有肉皮，油容易迸溅，小心烫伤。 -
4肉片炒至微黄，加入大葱，加入适量酱油，料酒大火翻炒。 -
5出锅前，加入适量盐，味精，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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