食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蔬菜打卤面的做法步骤
-
1首先做卤子用料 -
2锅内倒入油 -
3油热后，倒入肉末炒变色 -
4加入葱花，香其酱一勺，继续翻炒。 -
5加入西红柿，盐，味精，继续翻炒 -
6添点水，煮两分钟，出锅 -
7卤子做好了 -
8接下来做蔬菜面条，准备好，面粉和菠菜 -
9菠菜用料理机榨成汁，倒进面粉里 -
10菠菜汁和面粉揉成面团 -
11杆成面皮，大概2mm厚 -
12把面皮正反叠成这样，用刀切成5mm厚，然后抖开 -
13抖开后的样子 -
14烧一锅清水 -
15把面条煮熟 -
16准备一盆清水 -
17把锅里煮熟了的面条捞出来放在清水盆里。完成。
小窍门
我在和面的时候加了一点点盐，这样面条会更有劲道。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
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