食材明细
- 微辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜炝拌素鸡的做法步骤
-
1菠菜洗净，开水锅过水后凉白开过凉。素鸡切粗条开水煮一分钟，捞出放凉或凉白开过凉
-
2菠菜、素鸡、香菜放入碗中，倒入适量生抽/味达美、醋、白糖、鸡精、盐，撒上辣椒丝。 -
3锅中放入适量油，下花椒粒爆香，捞出花椒粒，再次将油烧热，浇到辣椒和蒜上炝，激发出辣椒和蒜香，拌匀即可。
小窍门
炝拌类食材可以随意添改，一般木耳是常用的，油要保证足够热才能激发辣椒和蒜的香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
健康保健排行榜
- 1正宗羊肉芋片香锅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗DIY卡通巧克力的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗平菇豆腐烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗回锅肉炒芦笋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗【蜜枣雪蛤】女人要对自己好一点哦！的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6蔡少芬老公张晋病情牵动人心！因拍戏导致受伤，坐轮椅在香港养病
- 7正宗浓郁巧克力麦芬的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗素炒胡萝卜丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗家庭版毛血旺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗酱香小葱拌香肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
