“春天来了，到处花香鸟语，我的蝴蝶馒头是不是也要做起来呢！说干就干！这花蝴蝶是不是很萌萌哒呀！一定能够吸引小朋友的眼球喔！”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花蝴蝶馒头的做法步骤
-
1紫薯，南瓜分别蒸熟，捣成泥，加入酵母，水和成面团，另外和一个白面团。室温发酵至面团2倍大。 -
2把发好的面团挤净空气后擀成3个面片，摞在一起。 -
3将面片卷起。 -
4用刀切成2-3厘米的段。 -
5取2个相对，中间蘸水，粘在一起。 -
6用筷子在中间一夹，一只蝴蝶就变出了啦！ -
7放入锅中醒发30分钟，开火蒸15分钟，关火后闷2分钟揭开锅盖即可。
小窍门
蒸好以后不要立即开盖，2分钟后，等锅内外压力基本一致的时候再取出，就不会出现回缩的现象了。
使用的厨具：蒸锅
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