“周末包馄饨多了一点肉泥，家里正好有个西葫芦，我做过茄夹、藕夹，没试过西葫芦夹，中午做了一次！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸西葫芦夹的做法步骤
-
1西葫芦一个，洗净切半个 -
2均匀切成薄片 -
3用裱花嘴扣了中间部分 -
4包馄饨剩下的一点肉泥调好味的，把肉泥填在中间 -
5碗里放入面粉加点盐 -
6加点鸡粉加水调成厚糊 -
7把西葫芦先挂上面糊 -
8再拍上干淀粉 -
9小锅里加热色拉油后，放入西葫芦夹 -
10炸至金黄色捞出沥干油或者用厨房纸巾吸油，撒上椒盐粉就可以食用了
小窍门
因为我家的肉泥太少了，所有只夹了中心，如果材料足够就可以把2片西葫芦不用掏空中心，里面直接夹上肉泥再裹粉炸！
我的肉馅是调好的味道的！
我的肉馅是调好的味道的！
使用的厨具：不粘锅
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