“韩文叫"???",很上瘾的一样东西～
一口大小的鸡肉，没有去骨的烦恼，辣中带甜，外脆里嫩。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韩式鸡米花的做法步骤
-
1将鸡肉切成1.5厘米左右的小块，用牛奶浸泡一个小时以去除异味。 -
2牛奶倒掉，用盐，胡椒粉和蒜粉调味。 -
3面粉（3），淀粉（1），冰水（3）调成糊状。酱鸡肉投入面糊中，让面糊均匀裹在鸡肉表面。 -
4中火将鸡肉炸熟，放置几分钟。 -
5等鸡肉表面有些返潮，再次将其投入到油锅中炸第二遍，炸至表面金黄酥脆。 -
6将所有调味料按比例搅拌均匀，加热，直到变稠。 -
7将炸好的鸡肉放进锅中，让表面均匀裹上调味汁。
小窍门
＊用冰水调面糊可让炸衣更加酥脆。
＊调味汁加热时不要离开，以免糊锅。
＊调味汁加热时不要离开，以免糊锅。
使用的厨具：不粘锅
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