糖醋类型家常菜的做法包括：糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋土豆丝等。以下是其中两种糖醋类型家常菜的做法：
糖醋排骨做法：
1. 排骨冷水下锅，加料酒和姜片煮开后焯水，捞出排骨，洗去浮沫。
2. 锅中倒入适量油，小火加热，放入排骨煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留少许底油，放入适量冰糖，小火翻炒，炒至冰糖起泡。
4. 倒入排骨翻炒均匀，让排骨完全裹上糖色。
5. 倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
6. 加入开水（最好是热水），没过排骨表面。
7. 放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖30-40分钟，炖至汤汁变少。
8. 倒入适量白醋，大火收汁。
9. 捞出排骨装盘，撒上熟白芝麻和葱花即可。
糖醋鱼做法：
1. 将鱼处理干净后，切成块状，加入适量盐、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。
2. 鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的鱼块沾上鸡蛋液，再裹上淀粉。
4. 锅中倒入适量油，烧热后下入鱼块炸至金黄。
5. 炒锅留少许底油，加入适量清水、盐、白糖、老抽、醋、鸡精调味，烧开后淋在鱼块上。
6. 将鱼块装盘，撒上葱花和芝麻即可。
除了以上两种做法，糖醋类型家常菜还有很多其他菜品和做法，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。
糖醋类型家常菜的制作和注意事项包括：
1. 选对材料：做糖醋菜不可以少的是冰糖，白砂糖容易使菜品变色，而且味道没有冰糖做的来的浓郁。醋要选择白醋，因为白醋做出来颜色比较清爽。
2. 炸制菜品：炸制食物的时候一定要凉油温锅，这样不会导致食材瞬间温度过高而糊掉，而且火候要小，最好开中小火，这样不会导致食材外焦里嫩。
3. 清洗食材：在做糖醋排骨等菜品时，排骨等一定要焯水，并且焯水两次。这样可以有效的去除血水腥味，同时清洗干净后再烹调可以保证口感。
4. 调料比例：糖和醋的比例是按照2:1，这是比较甜酸适度的比例。如果想要口味更酸一点，可以减少糖的用量，增加醋的用量。如果想要口味更甜一点，可以增加糖的用量，减少醋的用量。
5. 勾芡时机：做糖醋菜的时候芡粉不能直接下锅，而且下锅的时机要掌握好。在倒入芡粉后，要观察一下菜品和锅中的汤汁。如果菜品已经上色，汤汁还很多，那么就需要继续加热，等到汤汁减少到一定程度之后再倒入食材进行翻炒。
遵循以上步骤和注意事项，就可以制作出口感鲜美、色香味俱佳的糖醋类型家常菜了。
糖醋类型家常菜包括：
糖醋里脊。一道美味滋补的佳肴，酸甜可口，肉质细腻。
糖醋排骨。是一道营养滋补的传统菜肴，具有香酥、酸甜、咸鲜的味道。
糖醋鱼。是一道家常美食，做法简单，鱼肉鲜嫩，味道香甜。
锅包肉。东北菜的经典之一，酸甜可口，肉质鲜嫩。
醋溜白菜。一道简单易做的家常菜，味道酸酸甜甜，颜色漂亮。
拔丝苹果。甜甜蜜蜜，香甜可口。
以上就是一些常见的糖醋类型家常菜，您可以根据个人口味进行选择。
