以下是桃干的家常做法：
食材：桃、盐、清水、玻璃瓶
步骤如下：
1. 准备好桃子和盐，桃子清洗干净。
2. 清洗干净的桃子控干水分。
3. 用水果刀将桃子果柄的部分切除，桃子切成两半。
4. 桃子放入锅内，加满清水，煮开后转小火再煮5-10分钟，主要是煮出桃子里的果胶。
5. 煮好的桃子果肉捞出，用厨房擦干或者晾干表面的水分。
6. 玻璃瓶放入锅内蒸20分钟左右，消毒。
7. 桃肉放入瓶子里，趁热时拧紧瓶盖。冷却后放冰箱冷藏保存。
注意事项：
1. 煮桃子时要用厨房纸巾擦干水分，防止水滴在煮的过程中溅入瓶内，产生气泡。
2. 热的时候要拧紧瓶盖，完全凉了之后会变得很紧，要小心打开。
3. 吃不完的桃干要放冰箱冷藏保存，尽快食用。
希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味和喜好调整做法。
制作桃干的家常做法步骤如下：
1. 将桃子洗净后去核。
2. 烤箱预热至180度，将处理好的桃子放入烤盘，每个桃子之间留一定的间隙。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，直到桃子变软，表面有轻微的焦糖色。
4. 将烤好的桃子取出晾凉，然后将果肉剥离，去除皮。
5. 将处理好的桃肉放入不粘锅，加入少许水，煮至水干。
6. 重复一次这个过程，直到桃子肉软烂。
注意事项：
1. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的实际情况调整。
2. 煮桃子的水不要加太多，以免影响果干的质量。
3. 整个过程需要耐心和细心，注意观察桃子的烤制和煮制情况。
在制作过程中，可以依据个人口味加入适量的糖或者蜂蜜来提升口感。希望这些信息对您有所帮助。
以下是桃干的家常做法相关信息：
食材：桃子5斤（去皮去核后净重）、粗盐1斤、清水适量。
步骤：
1. 将桃子洗净，去皮去核。
2. 清水里放入桃子和粗盐，比例是大约1斤桃，半斤盐，侵泡24小时。
3. 侵泡好的桃子，轻攥一下，将盐水攥干。
4. 洗净双手，码放好桃子，不要重叠。
5. 每隔1小时翻动一下，让桃子的均匀的接受阳光的照射。
6. 晒好的桃子卷曲程度明显，颜色变深。
7. 盖上干净毛巾，轻轻压制一下，将水分慢慢挤出。
8. 这是压好的桃子，继续晾晒一天即可完成。
需要注意的是，在制作过程中要保证器具无油无盐，避免细菌滋生。桃干可以直接食用，也可以泡水喝，有止咳化痰、补充营养等功效。
