以下是茼蒿的家常做法：
1. 清炒茼蒿：将茼蒿洗净切成段，蒜切末。锅中烧热油，下蒜末爆香，随后放入茼蒿炒至变色，加适量盐和味精调味即可。
2. 茼蒿炖豆腐：将豆腐切成均匀小块，沥干水分备用。茼蒿洗净切成段。锅中烧热油，下蒜末爆香，随后放入茼蒿炒至变色，加适量盐和味精调味，接着放入豆腐轻轻翻炒至熟即可。
3. 茼蒿粥：将米洗净入锅，加适量水，大火煮开后改小火煮至粥熟。放入切碎的茼蒿，继续煮几分钟即可。根据个人口味加适量盐、味精等调味。
4. 肉末炒茼蒿：在锅中炒肉末，随后放入切好的茼蒿段，加适量盐、味精等调味炒熟即可。
5. 火锅涮菜：茼蒿作为火锅的涮菜，可以直接食用，也可以配以蘸料。
请根据个人口味选择合适的方法，烹饪过程中注意火候，调整调味料的用量。
茼蒿的家常做法为清炒茼蒿和茼蒿肉片汤。以下是注意事项：
1. 清炒茼蒿：烹饪时间不宜过长，否则会导致茼蒿变黄，影响美观。最好在断生后迅速出锅，以保证脆嫩的口感。
2. 茼蒿肉片汤：在制作肉片汤时，要先炒肉片，待肉色变白后再加入茼蒿，这样可以避免肉片口感过老。
同时，还要注意以下几点：
1. 选购技巧：茼蒿以叶片厚实、深绿色、茎鲜嫩、无苦味者为佳。
2. 清洗方法：茼蒿叶子容易沾上泥土和灰尘，清洗时要彻底冲洗干净。
3. 烹饪技巧：茼蒿和豆腐为绝配，可开胃健脾，有助于宽中益气。
4. 饮食禁忌：茼蒿和南瓜都属于寒凉性质的食物，大量食用会加重体内的寒气，导致出现脾胃虚弱、消化不良等症状。
在烹饪茼蒿时，应保持其鲜嫩口感，以免影响菜品美观和口感。同时，要了解食物的选购技巧、清洗方法以及搭配禁忌，以确保健康饮食。
以下是茼蒿的家常做法的相关信息：
1. 茼蒿炒腊肉。做法：将腊肉切片，蒜头切碎，茼蒿洗净备用。锅中热油后加入腊肉翻炒，炒出腊肉的香味后加入蒜头。翻炒一会儿后加入茼蒿，加入适量盐，继续翻炒至变色。最后加入适量鸡精，翻炒均匀即可。
2. 凉拌茼蒿。做法：先将蒜头剁碎，红椒去籽切丁，烧开水，将洗净的茼蒿放入，烫熟捞出过凉水放盘里。将红椒末、蒜末放入碗中，加入生抽和香油，调匀成汁。将调好的汁淋在茼蒿上拌匀即可。
3. 茼蒿肉丝汤。做法：将猪肉切成丝，茼蒿切成段。先将肉丝炒熟，再加水烧开，然后加入茼蒿煮一会儿，加盐调味即可。
请注意，烹饪时间、火候和调料的使用可能会根据个人口味和偏好而调整。另外，在处理茼蒿时，请务必注意安全，避免被茎上的刺扎到。
