北京郭林家常菜的做法如下：
食材：五花肉、鲜虾、高汤、葱段、姜片、蒜瓣、青红椒、干辣椒、花椒、香油、鸡精、盐、胡椒粉、香菜。
1. 将五花肉切成薄片，鲜虾洗净备用。
2. 热锅凉油，放入肉片煸炒出香味，再放入葱姜蒜煸炒出香味，放入高汤和所有调味品。
3. 烧沸后改用小火慢炖，至肉质软烂，再放入虾和青红椒翻炒均匀即可。
以上步骤完成后，美味的北京郭林家常菜就做好了。
注意：郭林家常菜的做法有很多种，上面的做法仅供参考。具体烹饪时可根据口味和需求进行调整。
在北京吃郭林家常菜需要注意以下几点：
选择合适的餐厅。在北京有多个郭林家常菜的餐厅，可以根据个人喜好、菜品质量、环境服务等选择合适的餐厅。
适量点餐。郭林家常菜的特点是口味偏重，因此要根据个人口味适量点餐，避免菜肴过咸过辣。
注意用餐礼仪。在郭林家常菜餐厅用餐时，要遵守用餐礼仪，如不发出过大声响、不随意翻动菜肴等。
尊重厨师。郭林家常菜的口味受到厨师的影响很大，因此在用餐时要尊重厨师的烹饪技艺，对菜品给予肯定和赞扬。
注意用餐环境。郭林家常菜餐厅的环境可能相对较嘈杂，因此在用餐时要保持安静，避免影响他人用餐。
总的来说，郭林家常菜以其独特的口味和实惠的价格受到了很多人的喜爱，但在用餐时也要注意一些细节，以保持用餐的愉快和舒适。
郭林家常菜是北京一家非常有名的餐厅，以其独特的口味和实惠的价格而受到广大食客的喜爱。该餐厅的地址在北京西城区西直门外大街1号院-东配楼3层，营业时间从早上10点到晚上10点。
郭林家常菜以其炖菜和酱味浓郁的菜肴而闻名，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、肉末酸豆角、地三鲜等，都是非常受欢迎的菜品。此外，郭林家常菜也有一些特色小吃，如炸酱面、炒肝、豆汁儿等，味道也非常地道。
在价格方面，郭林家常菜的价格相对亲民，适合大众消费。同时，该餐厅的服务态度也很好，环境干净整洁，是一家非常值得一去的餐厅。
