以下是串丸子的家常做法：
1. 将肉馅、葱末、姜末、盐、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉等调料混合在一起，搅拌均匀，让肉馅入味。
2. 将串钩固定好，将肉馅挤成小丸子，然后挂在串钩上。
3. 将丸子串在煮开的热水中煮，并偶尔翻动一下，防止丸子粘在一起。
4. 等丸子漂起后，捞出备用。
5. 可以根据自己的喜好，选择搭配蘸料，如辣椒油、醋、酱油、葱花等。
6. 将丸子晾凉后，可放入冰箱冷藏保存。
完成以上步骤后，香喷喷的串丸子就做好了。希望你能做出美味的串丸子！
制作串丸子的家常做法注意事项如下：
1. 肉馅的选择可以根据个人口味，但最好不要太瘦或太肥。
2. 加入鸡蛋可以使丸子口感更嫩滑。
3. 加入淀粉可以使丸子更容易定型，而且口感更Q弹。
4. 最好用手来抓肉馅，更方便控制大小和形状。
5. 调好味的肉馅冷藏一会儿更容易挤出丸子。
6. 丸子的大小和形状可以根据个人喜好来调整，但要注意大小均匀。
7. 串丸子时，最好先把竹签在热水中浸泡一下，这样更容易串丸子。
8. 炸丸子时油温不宜过高，以免影响丸子的颜色和口感。
9. 可以根据自己的口味选择酱料，也可以直接撒上一些葱花和香菜等装饰。
制作完成后，可以尝试味道是否符合个人口味，如果需要改进再适当调整即可。
以下是串丸子的家常做法的相关信息：
食材：肉馅、生姜、葱、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、玉米淀粉、油、丸子专用竹签。
步骤：
1. 准备好的肉馅，加入姜末、葱末、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀。
2. 根据自己的喜好，加入适量的盐调味，再次搅拌均匀。
3. 腌制丸子的时候来准备串丸子的食材，串丸子专用竹签，把腌制好的肉馅用勺子整理成小圆球，串在竹签上。
4. 把串好的丸子放在淀粉碗里滚一滚，让丸子表面都裹上一层薄薄的淀粉。
5. 锅里倒入适量的清水，大火把水烧开，放入裹好淀粉的丸子，用勺子轻轻推动，防止丸子粘连在一起。
6. 丸子飘起来后，用漏勺把丸子和汤汁一起盛出来，放在碗里。
7. 把料汁调一下，加入适量的生抽、蚝油和淀粉水，搅拌均匀后淋在丸子上即可。
以上就是串丸子的家常做法的全部过程。
