葱油大虾的家常做法如下：
原料：大虾、生姜、大葱、青红椒、生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、葱油。
步骤：
1. 大虾洗净，剪去虾枪和虾须。
2. 用刀把虾背剪开，抽出虾线。
3. 处理好虾，放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽，再放入姜片腌制15分钟。
4. 大葱切丝，青红椒切圈，生姜切片。
5. 锅中倒入葱油（没有葱油就用普通食用油），放入姜片煎至微黄。
6. 倒入腌制好的虾，大火翻炒。
7. 虾炒至变色后，加入青红椒圈翻炒均匀。
8. 加入适量蚝油、白糖，大火翻炒均匀即可出锅。
9. 最后铺上葱丝，锅中烧点热油淋在葱丝上，激发出香味即可。
以上步骤可供参考，注意根据虾的大小和火候调整烹饪时间。
葱油大虾的家常做法步骤如下：
1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去除虾线。
2. 加入1勺生抽、1勺料酒、少许盐、1勺淀粉，拌匀腌制20分钟。
3. 准备葱姜丝，加入适量热水泡十分钟，留汁备用。
4. 锅中放入适量水，烧开，放入虾仁焯水，变色后捞出。
5. 锅中热油，放入葱段、姜片爆香，加入适量清水，放入虾仁。
6. 加入刚刚葱姜汁，煮开后即可出锅。
注意事项包括：
1. 虾要选用新鲜的，个头大小均匀。
2. 虾入锅后不要煮太久，看到变色就熟了。
3. 葱姜汁要等虾煮至七八成熟时再加入，这样味道更容易渗入。
以上做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整。另外，做虾的时候，一定要把虾线挑干净，这也能保证虾肉的口感更加鲜美。同时，葱油大虾属于高蛋白食物，如果有过敏情况最好少吃。
葱油大虾家常做法的相关信息有：
1. 所需材料：大虾、大葱、生姜、植物油、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉。
2. 做法：首先将大虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。然后用刀将虾背剪开，挑出虾线。准备大葱白、生姜切丝备用。热锅凉油，放入大虾煸炒，炒出虾油，盛出备用。锅中留少许底油，放入葱姜丝煸炒出香味。加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉，再放入煸炒过的大虾。翻炒均匀，加入一小碗清水，盖上盖子，大火烧开，转小火煮五分钟，待汤汁收干时即可出锅。
以上信息仅供参考，可以根据自己的喜好调整做法。
