醋溜白菜的家常做法如下：
原料：大白菜500克、花椒15克、干辣椒10克、盐3克、醋30克、白糖15克、生姜3片、蒜头3瓣、豆瓣酱1勺、生抽3克、葱花1小把、食用油适量。
步骤：
1. 白菜切成块，洗净沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、生姜片、蒜头煸炒出香味。
3. 放入豆瓣酱翻炒出红油。
4. 放入白菜翻炒至断生。
5. 加入盐、白糖、醋、生抽调味，翻炒均匀。
6. 出锅前撒上葱花即可。
以上就是醋溜白菜的全部过程，简单易学，您可以根据需要调整原料和口味。
醋溜白菜的家常做法如下：
主料：
大白菜4片
调料：
食盐6克，酱油5克，葱5克，姜5克，蒜5克，醋3克，淀粉适量，白糖3克，植物油适量
注意事项：
1. 切白菜时顺着白菜的纹路切，比较容易熟。
2. 炒的时候尽量用铲子翻动均匀些，不要粘锅了。
3. 醋溜白菜出锅前使用勾芡，可以起到保护白菜水分不流失，从而让口感更佳的作用。
具体步骤：
1. 大白菜洗净掰成片，葱姜蒜切末。
2. 碗里加入酱油、盐、白糖、醋、葱姜蒜、淀粉水备用。
3. 锅里倒油，油热后倒入白菜，大火翻炒至白菜变软。
4. 将调料倒入锅中，迅速翻炒均匀。
5. 淋水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可出锅。
醋溜白菜是一道非常下饭的家常菜，但是需要注意不要放太多盐，否则会影响口感。同时还要保持火候大小适宜，避免过度烹饪。
以下是醋白菜的家常做法的相关信息：
醋白菜是一道家常菜，做法简单，味道酸甜可口。制作时需要准备：大白菜300克、醋、食盐、蒜瓣、干辣椒、香菜、植物油适量。
具体步骤如下：
1. 将大白菜洗净切成片状，蒜瓣切成末，干辣椒切段，香菜切碎备用。
2. 锅中倒入植物油，待油温热后，放入蒜末和干辣椒爆香。
3. 倒入切好的白菜片，翻炒至变软后，加入盐和醋调味。
4. 临出锅时加入香菜，翻炒均匀即可。
此外，醋白菜还可以做成凉拌醋白菜，口感会更加清爽。
希望以上信息对您有帮助。烹饪虽简单，但味道却需要用心去做。
