以下是青椒饼的家常做法：
食材：面粉、青椒、酵母、温水、盐、食用油、豆瓣酱、生抽、老抽。
步骤：
1. 面粉加酵母粉和成面团，发酵2倍大。
2. 青椒洗净，去掉里面的青椒籽，切成青椒丝。
3. 锅烧热下油，放入青椒丝翻炒，加入豆瓣酱、盐、生抽调味，翻炒均匀后装盘备用。
4. 面团发酵好后，将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。
5. 取一个剂子，用擀面杖擀成薄饼。
6. 饼中间放入青椒丝，像包包子一样把青椒包起来。
7. 封口处捏紧，轻轻擀一下，使饼中间出现一个花纹。
8. 依次做好所有的青椒饼，放入刷了油的烤盘里（烤盘底部刷油更易起酥）。
9. 放入预热好的烤箱180°15-20分钟（根据青椒饼厚度而定）。
10. 表面金黄，飘香出炉。
完成以上步骤，香酥可口的青椒饼就做好了，可以依据个人喜好适当调味。
青椒饼的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：
食材：青椒、面粉、盐、味精、胡椒粉、温水、肉馅、香葱。
步骤：
1. 将青椒用清水洗净，去籽，加入面粉中。
2. 将面粉和水混合调成糊，面糊要稀一点。加入适量盐、味精、胡椒粉调味。
3. 烧热平底锅，倒入适量油，将青椒面糊均匀摊开。
4. 青椒糊表面凝固时，放入适量肉馅。
5. 将青椒饼两面煎到微黄即可出锅。
注意事项：
1. 煎青椒饼时不要煎得过久，容易煎焦。
2. 肉馅可以换成豆腐，这样青椒饼的口感会更加美味。
在制作过程中，可以适当调整烹饪时间和方式，以符合自己的口味和偏好。
以下是青椒饼的家常做法的相关信息：
材料：
青椒、面粉、盐、十三香、菜油、温水
步骤：
1. 青椒洗净后去籽，切成末。
2. 面粉中加入盐、十三香，倒入温水，揉成软硬适中的面团，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。
3. 炒锅中倒入菜油，油热后倒入青椒末，翻炒一分钟。
4. 青椒炒熟后盛出，凉至不烫手。
5. 案板上撒上干面粉，将醒好的面团揉成长条，切成大小适中的剂子。
6. 剂子擀成薄饼，中间放上青椒馅。
7. 慢慢包裹起来，封口捏紧。
8. 包好之后用手轻轻按压成薄饼。
9. 平底锅刷一层薄油，放入青椒饼，用小火慢慢煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可。
请注意，制作过程中可根据口味和需求调整材料用量。
