青椒鱿鱼的家常做法如下：
食材：鱿鱼、青椒、洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、植物油、生粉。
步骤：
1. 鱿鱼洗净，去内脏和膜，切成丝。
2. 青椒洗净切丝，葱姜蒜切碎，干辣椒切小段。
3. 锅中放适量水，水开后放入鱿鱼焯水，鱿鱼卷曲后捞起，冲洗干净浮沫。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜干辣椒炒香。
5. 放入青椒丝翻炒至断生。
6. 放入鱿鱼，加适量料酒去腥味，加适量生抽、老抽上色，适量盐调味。
7. 倒入适量清水煮一下，加入鸡精提鲜。
8. 倒入适量生粉，勾芡收汁即可。
完成以上步骤，美味的青椒鱿鱼就做好了。
青椒鱿鱼的家常做法注意事项有：
1. 鱿鱼要处理干净，尤其是内脏部分需要丢弃。
2. 青椒鱿鱼的做法步骤中，烹饪时需少油煸炒，以免盖住了鱿鱼的鲜香。
3. 火候注意，鱿鱼炒的时间不要过长，以免口感过老，影响口感。
4. 加入啤酒是为了让青椒和鱿鱼更好地融合，注意要加入适量的啤酒，并且开锅煮一会儿。
5. 加入适量水淀粉勾芡，让汤汁浓郁粘稠，裹在食材上。
具体做法请参考对应的食谱。
青椒鱿鱼的家常做法相关菜品包括：
青椒炒鱿鱼。将鱿鱼仔洗净切片，姜蒜切末，青椒切丝备用，热锅凉油下姜蒜爆香，然后放入鱿鱼串炒香，加少许盐、生抽、料酒，最后放入青椒丝翻炒均匀即可出锅。
红烧鱿鱼青椒。鱿鱼须煮熟透后捞起，再放入青椒煮至熟，加入适量的盐、酱油、水淀粉勾芡。
鱿鱼青椒炒鸡肉。将鸡肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制一会，再烧热锅加入油，放入姜葱炒香，倒入鸡肉丝炒熟，再加入鱿鱼炒一会，最后加入青椒煸炒至熟即可。
请注意，以上菜品制作时都需要根据个人口味适量添加调料和烹饪时间。
