清炒包菜的家常做法如下：
1. 准备包菜一个，将其洗净后切成细丝。
2. 葱、蒜改刀，切末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入葱末、蒜末提香味，然后放入包菜丝翻炒。
4. 翻炒包菜丝时，可加一点水，再加入适量盐、鸡精、生抽，继续翻炒至熟。
5. 炒熟后装盘即可享用。
在烹饪过程中，火候掌握好，炒出来的包菜会更加鲜美可口。
清炒包菜的家常做法注意事项包括：
1. 包菜要一片一片撕下来，洗干净后沥干水分。
2. 干辣椒要掰碎了备用，小米椒的用量根据自己吃辣的程度来决定。
3. 炒的时候需要大火快炒，才能保持包菜脆嫩。
此外，还需要注意调料的使用量以及炒制时间，以确保包菜口感适宜。具体操作步骤为：
1. 锅中放适量油，油热后将花椒粒放入煸炒，待花椒粒炒香后捞出不用。
2. 将切好的蒜末、干辣椒段和小米椒放入锅中煸炒出香味。
3. 将洗净切好的包菜放入锅中，大火快速翻炒。
4. 放适量盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀。
5. 包菜炒熟后盛入盘中。
以上就是清炒包菜的所有步骤和注意事项，希望对你有所帮助。
清炒包菜的家常做法相关介绍：
1. 准备原材料：包菜、蒜头、干辣椒。调味料：食用油、食盐、生抽。
2. 包菜用手撕成小片，洗净沥干水分。蒜头切碎，干辣椒剪成小段。
3. 热锅放油，放入蒜末和干辣椒炒香。
4. 放入包菜大火快炒，炒至包菜稍微变软加入食盐、生抽翻炒均匀，就可以出锅了。
这样就可以做出美味的清炒包菜了。该方法时间短，味道鲜美，非常适合工作忙碌的人。
