清煮排骨的家常做法如下：
1. 准备食材：排骨、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、白砂糖、清水。
2. 排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒煮开。
3. 烧开后将浮沫撇去，捞出排骨备用。
4. 锅中倒入少量油，将白糖炒制糖色。
5. 将排骨倒入锅中翻炒。
6. 加入适量清水，生抽，少量盐调味，大火烧开转小火煮30-40分钟。
7. 煮至汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花点缀。
按照以上步骤操作，就可以做出美味的清煮排骨了。
清煮排骨的家常做法注意事项包括：
1. 排骨需要冷水下锅，与清水一起慢慢加热，这样能使得排骨肉更加鲜嫩。
2. 煮排骨时，应该先放入姜片和适量清水，将排骨煮至有少量白沫出现，再将排骨捞出洗净。这是为了去除排骨的腥味和杂质。
3. 煮排骨时最好使用中小火，期间注意翻动排骨，防止排骨粘锅。
4. 可以根据个人口味加入适量盐和调料，提升排骨的口感。
5. 煮好排骨后，最好先将排骨捞出至盘中，再在锅内加入一些汤水，再加入盐、味精等调料，烧沸后淋在盛有排骨的盘中。这样可以保持排骨的形状，同时让汤汁更加鲜美。
6. 煮排骨时不要加任何添加剂，保持原汁原味。
以上就是清煮排骨家常做法中需要注意的事项。总的来说，要保证排骨的鲜嫩、口感和卫生。
清煮排骨的家常做法如下：
食材：排骨、姜、青椒、红椒、洋葱、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽。
具体步骤：
1. 排骨用凉水下锅，加料酒煮去血水，再清洗干净。
2. 锅里加适量水，加姜片烧开，放入排骨，加老抽、生抽大火烧开转中火煮30分钟左右，直到排骨熟软。
3. 锅里加适量油烧热，放入切好的青椒、红椒和洋葱片翻炒均匀，加盐、鸡精调味。
4. 将炒好的青红椒洋葱盖在排骨上面，煮至收汁即可。
此外，您还可以尝试其他做法，比如：
食材：排骨500克，葱1根，姜1块，生抽2汤匙，料酒2汤匙，盐和鸡精适量，清水适量。
步骤：
1. 排骨洗净，加入料酒和生抽拌匀腌制半小时。
2. 葱切段，姜切片，放入炖锅，加入腌制好的排骨和适量的清水。
3. 炖锅大火煮开后，转小火慢慢炖煮半小时排骨熟软。
4. 加盐和鸡精调味即可。
以上两种做法仅供参考，建议根据自己的口味和食材选择适合的方法。
