以下是石头饼的家常做法：
食材：面粉150g、温水80ml、盐2g、鸡蛋液适量、葱花、五香粉、油少量。
步骤：
1. 面粉加盐，用80度左右的温水和面，边倒水边搅拌，最后成粘稠的面糊。
2. 面糊盖上保鲜膜醒20分钟以上，醒好的面舀一勺面糊倒入平底锅。
3. 用刮板将面糊均匀的摊开成薄饼，在未完全摊好的饼上刷一层油，盖好锅盖焖三分钟左右，待饼的边缘翘起即可。
4. 鸡蛋打散，锅内加少许油，将鸡蛋液均匀撒在锅内。
5. 待鸡蛋液快要凝固时，将鸡蛋液轻轻的摇动并晃动锅底，使鸡蛋液凝固成鸡蛋饼。
6. 将鸡蛋饼放入面饼中，撒上葱花和五香粉即可享用。
可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法。
制作石头饼的家常做法如下：
食材：面粉150g、温水80g、盐2g、油酥（盐、五香粉、食用油）适量。
注意事项：
1. 面粉和温水按照比例和好面糊，面糊要柔软一些，这样烙出来的饼口感才会好。
2. 烙饼的时候，锅一定要烧热，不能有水珠，这样烙饼的时候就不容易粘锅。
3. 烙饼的时候要用小火，不停的转动锅子，使石头饼受热均匀。
步骤：
1. 将盐加入面粉中，然后慢慢加入温水，边加水边搅拌面粉，直到面粉变成软软的面糊。
2. 在面糊上刷一些油酥（盐、五香粉、食用油混合物），然后盖上锅盖焖一会儿。
3. 等到面饼的表面出现很多小泡泡的时候，就说明已经熟了，可以取出来。
4. 继续加热平底锅，在石头饼上再刷一些油酥，然后开始烙制另一面。
5. 反复翻面并烙制另一面，直到石头饼两面都呈现出金黄色，就可以出锅了。
完成以上步骤，石头饼就可以做好了，需要注意的是烙制过程中要小心烫伤。
以下是石头饼的家常做法的相关信息：
食材：
面粉250克
温水150克
盐2克
油（刷饼用）适量
鸡蛋适量
葱花适量
盐、胡椒粉、鸡精适量
步骤：
1. 将盐和面粉混合均匀，慢慢倒入温水，揉成比较柔软的面团，盖上湿布放置10分钟。
2. 将面团分成大小均匀的剂子，揉圆后压扁，擀成薄饼。
3. 加热平底锅，锅底涂一层油，放入饼胚，在饼面上刷一层蛋液。
4. 撒上葱花、盐、胡椒粉和鸡精，盖上锅盖，小火烙制。
5. 当饼面变成金黄色，中间部分微微鼓起时即可出锅。
可以根据个人口味和需求调整制作过程。
