辣椒鸡块的家常做法步骤如下：
1. 将鸡肉切块，放入料酒和酱油腌制一会。
2. 锅里倒入适量的油，放入腌制好的鸡块，炸至金黄色捞出。
3. 趁热放入辣椒粉中滚一圈，沾上辣椒粉。
4. 另起锅，放入葱姜爆香，然后放入鸡块翻炒。
5. 放入适量的酱油、盐调味，翻炒均匀。
6. 放入适量的水，中小火炖煮至汤汁收干。
7. 加入一点味精提味，出锅前撒上葱花。
这样就可以做出美味的辣椒鸡块了，希望以上信息可以帮到你。
辣椒鸡块的家常做法步骤如下：
1. 将鸡肉切块，放入料酒和酱油腌制一会。
2. 锅中倒入适量油，加热后放入鸡块，炸至金黄色。
3. 另起锅，倒入适量油，放入葱、蒜、花椒、干辣椒、八角炒香。
4. 放入鸡块，加入适量辣椒酱炒香。
5. 放入适量酱油、盐、糖、鸡精、料酒调味，大火翻炒均匀。
6. 加入少量清水，大火烧至鸡肉入味熟透。
7. 捞出装盘。
注意事项：
1. 鸡肉块应切小一点，容易熟且入味。
2. 炸鸡块时不要炸太久，以免炸糊。
3. 辣椒酱的种类可以依据个人口味选择，如果不喜欢太辣，可以减少辣椒酱的用量。
4. 炒制过程中要注意火候，以免食材炒糊。
5. 加入的水量可以依据鸡肉的多少和个人口味调整。
在烹饪过程中，请注意食品安全，食材要清洗干净，烹饪器具要清洁消毒。同时，如果您对某种食材过敏等，要确保菜品中避免含有导致过敏的成分。
辣椒鸡块是一道家常美食，做法如下：
食材：鸡块、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、五香粉、白糖、面粉、老抽。
步骤：
1. 鸡块用生抽，料酒，盐，葱，姜，蒜，五香粉腌制半小时。
2. 青红椒切块，准备一些葱姜蒜末。
3. 将鸡块裹上一层面粉，下锅油炸至金黄。
4. 锅中底油，放入葱姜蒜爆香，放入辣椒块翻炒，加盐，生抽，鸡精，老抽少许上色翻炒均匀。
5. 加入鸡块一起翻炒均匀。
6. 辣椒鸡块就炒好了。
辣椒鸡块做好了以后，颜色鲜艳，口感鲜香，是一道美味下饭的家常美食，值得一试！
