三菇的家常做法有很多，其中包括：
1. 香菇、鸡腿菇、杏鲍菇炒肉：将杏鲍菇、香菇、鸡腿菇切片，猪肉切丝后加盐拌匀，再加入酱油、胡椒粉腌制一会。锅内热油后加入杏鲍菇翻炒，再加入香菇和鸡腿菇继续翻炒。等所有菇熟后加入肉丝，炒匀即可出锅。
2. 三菇合一：将所有菇洗净，去掉香菇蒂，切成差不多大小的小块。热锅加油，放入姜片和蒜头炒香，再放入所有菇翻炒，加盐、少许糖调味后可出锅。
3. 珍菌三菇：将青椒、红椒切丝，葱切段。锅热油后爆香葱段，放入三菇炒匀。加入盐、鸡精、蚝油调味，再加少许生粉勾芡即可出锅。
此外，三菇还有多种烹饪方法，如红烧、清蒸、煲汤等，具体方法可以参考菜市场的做法或者烹饪网站。选择一种喜欢的烹饪方法，一般都能做出美味的三菇来。
三菇的家常做法较多，如杏鲍菇炒金针菇、鲜菇炒肉、三菇汤等，以下为杏鲍菇炒金针菇的做法注意事项：
1. 食材的用量要根据自家菇的数量和个人口味来定。
2. 杏鲍菇最好切成与金针菇相同的长度，这样在烹饪过程中能更好地入味。
3. 烹饪时油不需要放太多，以免口感油腻。
4. 烹饪过程中不要添加味精等调料，以免影响蘑菇的口感。建议烹饪时少加多翻，以保证蘑菇充分烹饪。
注意事项：
1. 过敏体质慎吃，避免出现过敏反应。
2. 金针菇的菇类属于高钾低钠的食物，患有高血压的人群可以多食用，但需注意烹饪方式。
3. 尽量选择新鲜的蘑菇食用，避免食用变质或过期的蘑菇，以免引起食物中毒。
4. 烹饪好的蘑菇需尽快食用，避免长时间放置导致变质。
在烹饪过程中，保持食材的新鲜和卫生非常重要。同时，根据个人口味和身体状况适量食用，享受美食的同时保证健康。
三菇的家常做法有很多，如蟹味菇炒三菇、茶树菇炖鸡、鲜菇炖蛋、海鲜菇焖三菇和双菇炖豆腐等。
蟹味菇炒三菇：将各种菇切成条状，用开水焯一下挤干水分备用，锅内放油，放干辣椒、葱花爆香，放入菇翻炒，加盐、糖、蚝油调味，最后勾芡出锅。
茶树菇炖鸡：茶树菇和鸡肉事先分别焯水备用，姜蒜爆香后分别加入茶树菇和鸡肉，翻炒片刻后加入调味品，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮十分钟至鸡肉熟软。
鲜菇炖蛋：将鸡蛋打撒加入温水、盐、味精和油，用筷子搅拌一会儿，放入锅中加水蒸熟，最后将平菇和茶树菇摆盘，鸡蛋羹围边，淋上汤汁即可。
海鲜菇焖三菇：将各种菇切成条状，用开水焯水备用，锅内放油，放入葱姜蒜爆香，放入菇翻炒，加盐、鸡精调味品，最后焖3到5分钟即可。
双菇炖豆腐：香菇和豆腐事先分别焯水备用，将杏鲍菇和鸡腿菇切成条状备用，将豆腐放在锅中，加老抽3滴、生抽一勺、蚝油、盐、蘑菇精适量调味品拌匀。最后将香菇和鸡腿菇放上豆腐上，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮十五分钟即可。
以上就是三菇的家常做法的一些基本信息，希望能帮助到你。
