薯条大虾的家常做法步骤如下：
1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。
2. 加入适量盐、淀粉，翻拌均匀。
3. 土豆去皮洗净，切成条，放入锅中炸至金黄，捞出备用。
4. 锅中油热后下入大虾，炸至金黄酥脆，捞出备用。
5. 倒入番茄酱加热，加热后倒入炸好的大虾和土豆条翻炒均匀，撒上葱花即可。
以上步骤可供参考，注意根据实际情况适当调整。
薯条大虾的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：
食材：鲜虾、土豆、盐、番茄酱、白胡椒粉、淀粉、食用油
步骤：
1. 土豆洗净去皮，切成条，放入清水中浸泡一会，捞出沥干水分备用。
2. 虾去壳去虾线，放点姜片和料酒腌制一下，大概腌制15分钟。
3. 捞出虾肉裹上淀粉，下油锅炸至酥脆，炸虾的油温需要高一些，大概炸十几秒钟就可以捞出。
4. 再下入土豆条炸一下，炸至金黄酥脆，捞出备用。
5. 另起锅放入少许油，放入番茄酱和白糖炒匀，倒入炸好的虾和土豆条翻炒均匀，出锅装盘。
注意事项：炸虾油温要高，时间不能长，否则虾肉会变老。
以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，烹饪时注意安全。
薯条大虾的家常做法具体步骤如下：
1. 将大虾洗净，剪去虾枪和虾须。用刀将虾背剪开，挑去虾线。
2. 土豆去皮洗净切成条，放入锅中，加入清水，大火烧开，焯烫一下，捞出沥干备用。
3. 锅中倒入适量油，加热至六成热，放入虾，大火炸熟炸透，捞出沥油。
4. 锅中留少许底油，放入葱花、蒜末炒香，加入土豆条、大虾翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、番茄酱、蚝油调味，淋上少许柠檬汁，翻炒均匀，出锅装盘。
此外，薯条大虾也可以做成香辣口味，添加适量辣椒粉和孜然粉即可。香辣薯条大虾既美味又适合下饭，是一款不错的家常菜。
