以下是血块豆腐的家常做法：
食材：豆腐、猪血、青蒜、辣椒、食用油、豆瓣酱、生抽、盐、胡椒粉、花椒粉。
步骤：
1. 豆腐和猪血洗净切块，青蒜洗净切段。
2. 辣椒切段备用。
3. 锅中倒油，爆香葱和姜。
4. 放入辣椒和豆瓣酱炒香。
5. 放入豆腐和猪血，加适量水，炖至入味。
6. 加青蒜、盐、胡椒粉、花椒粉调味，出锅即可。
注意：如果不能吃辣可以不放辣椒，还有就是炖煮时不要加太多水，会影响口感。
血块豆腐的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：
1. 将血块豆腐切块，姜蒜切末。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
3. 加入血块翻炒，添加适量酱油，少许水焖煮。
4. 放入豆腐块，继续煮至血块豆腐熟透。
5. 加入青蒜翻炒均匀，调入盐即可出锅。
6. 注意不要翻炒过度，以免影响血块豆腐的嫩滑口感。
此外，血块豆腐的营养价值丰富，含有丰富的铁质、氨基酸、蛋白质等多种营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质。但是需要注意的是，血块豆腐中嘌呤含量较高，因此痛风患者应慎食。同时，血块豆腐的烹饪方式以清淡为主，这样可以更好地保留血块豆腐的营养价值。
血块豆腐的家常做法的相关信息有：
- 所需材料：血豆腐、青辣椒、红椒、葱、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、水淀粉、豆瓣酱、糖、蒜
- 做法步骤：
1. 血豆腐洗净切片，蒜切末，辣椒切圈，葱切段。
2. 锅中倒油，把血豆腐煎至两面金黄。
3. 放入蒜末炒香，放一小勺豆瓣酱，炒匀。
4. 倒入辣椒，撒适量盐、胡椒粉、生抽、鸡精调味，炒匀。
5. 淋入适量水淀粉勾薄欠，炒匀关火出锅。
以上信息仅供参考，实际烹饪时，可根据口味和需求调整做法。
