豆角肉饼的家常做法如下:
食材:猪肉馅、面粉、豆角、香菇、葱、姜、老抽、盐、料酒、香油等。
步骤:
1. 面粉加适量温水和成软硬适中的面团,揉匀盖上保鲜膜静置半小时。
2. 豆角香菇切小丁,葱姜切末。
3. 肉馅加入葱姜末、老抽、盐、料酒、香菇丁、豆角丁,再加入一勺黄豆酱顺着一个方向充分搅匀。
4. 将静置好的面团分成比饺子稍大点的小面团,擀成小圆饼状。
5. 将小肉饼放入电饼铛中,盖上盖子,小火三分钟后翻面。
6. 待两面都煎至金黄就可以出锅了。
7. 在每个小肉饼上用筷子扎两个孔,然后放入炒锅中,用葱姜末、适量老抽和少许香油调的汁炖上十五分钟即可。
以上就是豆角肉饼的家常做法,按照这个步骤,您可以做出美味的豆角肉饼。
制作豆角肉饼的家常做法,步骤如下:
食材:
猪肉末300克
豆角250克
葱适量
生抽适量
盐适量
面粉400克
温水230克
鸡蛋一个
盐适量
花生油适量
步骤:
1. 把猪肉末放入盆中,加入切碎的葱,再放入生抽,盐,顺时针搅拌均匀。
2. 把面粉放入盆中,加入温水,鸡蛋,盐,揉成面团。面团要多揉一会,揉的越久面越多劲道。
3. 把面团分成比饺子皮稍大点的小面团,取一份按扁,放上肉馅。
4. 包好豆角肉饼后,表面抹上水(不抹水饼皮不容易粘住),沾上白芝麻(没有白芝麻,可以省略此步骤)。
5. 电饼铛提前预热,把饼放入电饼铛,盖好锅盖,上下火烤制定型后,翻面烤另外一面。
6. 待两面金黄即可出锅。
注意事项:
1. 豆角切碎一点,口感更好。
2. 馅料也可以根据个人口味调整,可以加入香菇、木耳等食材。
3. 面团要揉到位,多揉一会儿,这样面更有劲道。
4. 包好的肉饼要压扁或者用模具压成圆形等,然后沾上水再放芝麻沾上芝麻会更好固定。
5. 电饼铛烤饼要注意观察饼的形态和颜色,避免烤焦或部分地方未熟。
希望以上信息对您制作豆角肉饼有帮助。祝您用餐愉快。
豆角肉饼的家常做法如下:
食材:猪肉馅、面粉、豆角、香菇、葱、姜、老抽、盐、料酒、香油等。
步骤:
1. 面粉加适量温水和成软硬适中的面团,醒半小时。
2. 豆角焯水切碎,香菇焯水切碎。葱姜切碎。
3. 肉馅中加适量老抽,料酒,盐,搅拌均匀。再放入切碎的豆角和香菇,加葱姜末,适量盐,香油调味。
4. 把面团分成比饺子稍大点的小面团,擀成薄饼。
5. 平底锅放少量油烧热,放入饼慢煎,两面煎至金黄上色即可出锅。
以上就是豆角肉饼的家常做法,按照这个步骤,您可以制作出口感鲜美的豆角肉饼。














